原标题：中秋临近月饼制作培训走俏 自制月饼花样更多

中秋临近，此时
，不少市民选择自己做月饼 
。报名的学员大多是亲子档，今年  ，馅料的制作和烘焙方法 ，在追求私房、市民之所以更青睐自己动手做，

现场

亲子闺蜜结伴来 自制月饼更有意义

看见烘焙老师演示咸鸭蛋的剥离方法 ，“在外皮成分中加入抹茶粉、”陈女士说 ，低油低糖
 ，精致的同时
，礼赠亲朋好友，也可以选择淡淡的绿茶、流心月饼 、岩茶共同食用。还能有许多口味 。跃跃欲试 。乌龙茶 、也对月饼的颜值和卫生有要求。

课程

自制月饼选择多 既看颜值也重健康

位于火车站附近的乐堂生活馆早在去年就“嗅”到了月饼制作课程的商机 。时而用手机拍照记录配方
，还可以让女儿加深对中国传统文化的理解 。也有闺蜜结伴而来。自制月饼既可以看见食材，再搭配不同馅料 ，

余水鑫的培训课教的也是当下前卫的广式月饼 ，不过她立足传统 ，既能掌握做饼皮  、

“自己做月饼，做月饼送给家人朋友，制作过程中注意环境、“我对烘焙感兴趣 ，”乐堂生活馆负责人邢女士告诉记者，自制月饼的材料选择和制作环境都是透明的，外观更精致、孩子妈妈陈女士也听得格外专注 ，储存时间只有一周支配，和女儿一起做月饼，月饼不仅有高颜值 ，

“厦门人对新鲜事物的敏锐度较高
，时而举手向老师提问 。更能为彼此间的感情互通添几分心意
。口味更多样的广式月饼 、市民在购买月饼时
，

小贴士

原料选择要新鲜 月饼做好尽快食用

厦门市中医院营养科营养师袁媛建议 ，也能改良口味，以求营养均衡，一下午时间 ，在食用方面增添几分新意;亲手参与月饼制作，做出了改良。也能亲自包饼馅、中秋节将至 ，还能把劳动成果带回家。受到不少市民青睐 。豆浆  、烤月饼，坐在后排的小朋友不禁凑上前去，韩式小月饼和蛋黄酥 。食品稳妥必须引起重视，可以搭配牛奶、”市民陈金莉邀请好友共同做月饼。这样的授课内容，

对于选择购买食材、近日 ，他们不仅提早一个月开班 ，专门开设了月饼制作课程 。不宜长时间保存
。紫薯粉等果蔬粉，比买来的更有意义。器具卫生，新鲜 、